Létrehozva: 2022.01.28.

Tepsiben vagy serpenyőben? Kiderült, hogy kell tökéletesen készíteni a sült kolbászt

Pazar, laktató vacsora vagy akár ebéd: a sült kolbász mindenki kedvence. Megoszlanak a vélemények, serpenyőben vagy a sütőben finomabb-e, de az biztos, hogy vannak apró trükkök, amiktől tökéletes lesz.

A nagy hidegben igazi energiabomba egy jó sült kolbász: a legjobb frissen sült kenyérrel és mustárral vagy kovászos uborkával tálalva. A sütés nem nagy ördöngösség, de van, hogy még a kolbász is szétesik közben – ez azonban némi rafinériával elkerülhető. Van, aki a tepsiben sütésre esküszik, hiszen így nem ragad le, és egyenletesebben sül át, mások a serpenyőben sült változatot kedvelik, hiszen ropogósabb lesz, de egy dolog biztos: a tökéletes sült kolbász titka a hideg víz.

Pár apró trükktől isteni lesz a sült kolbász (Fotó: Veszprém Megyei Napló)

Akármelyik sütési módot is kedveled, érdemes elkészítés előtt a kolbászt 5-10 percre hideg vízben áztatni, hiszen így megőrzi eredeti formáját. Megoszlanak a vélemények, kell-e szurkálni; ha még fagyott, akkor ne olvaszd ki teljesen, mielőtt a sütőbe teszed, de ekkor egyáltalán nem szabad szúrni, mert nagyobb eséllyel durran szét. A friss kolbászt azonban mindenképpen érdemes megszurkálni, hogy a finom, paprikás zsírja ki tudjon csorogni.

Kolbász sütése tepsiben

  • Áztasd hideg vízbe a kolbászokat, majd szurkáld meg őket, mielőtt a tepsibe teszed (kivéve, ha fagyottak).
  • Egy leheletnyi olajat vagy zsírt tegyél a tepsi aljára, és kevés vizet is löttyints alá.
  • A kolbászt mindig hideg sütőben kezdd el sütni.
  • Kis lángon süsd körülbelül 40 percet (180 Celsius fokon). 30 perc után két fakanál segítségével, óvatosan fordítsd át a kolbászokat a másik oldalukra.
  • Ha piros és ropogós a bőre, tálalhatod is.
  • Érdemes megszurkálni sütés előtt (Fotó: pixabay.,com)

    Kolbász sütése serpenyőben

  • Áztasd, majd szurkáld a kolbászokat. Fontos, hogy a vizet töröld le róluk, hogy ne fröcsögjenek sütés közben.
  • Fontos, hogy tapadásmentes serpenyőt válassz a sütéshez, hogy ne ragadjanak le, hiszen ekkor kiszakadhat a bőrük.
  • Tégy a serpenyőbe egy teáskanálnyi zsírt. Ha felforrósodott, tedd óvatosan a kolbászokat a serpenyőbe.
  • Süsd át a kolbászok mindkét oldalát a forró zsírban, majd fedd le a serpenyőt, és 10-15 percig párold őket; így a belsejük is átsül és megpuhul.
  • Vedd le a fedőt, majd pár perc alatt pirítsd meg a kolbászok mindkét felét. Ezután már tálalhatod is.
  • Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Óriási meglepetés: nem lesz ott a foci-Eb-n a korábbi győztes

    origo.hu

    Meghallgatta tanúként Varga Juditot az ügyészség

    borsonline.hu

    „Szétmentünk, igen” – Koholák Alexa bevallotta: ezért szakított 26 évvel idősebb férjével

    magyarnemzet.hu

    Futótűzként terjed az interneten Kunhalmi Ágnes vicces beszólása

    life.hu

    4 csillagjegy szülöttei, akik hidegek, mint a jégcsap

    magyarnemzet.hu

    Rossi: Ritkán veszítem el a türelmem, de most kijöttem a sodromból

    origo.hu

    A TV2 sztárját nem akarta beengedni a lakásba a férje

    mindmegette.hu

    Muskátli kiültetése a tél után: ha így csinálod, nyáron ontani fogja a virágokat

    ripost.hu

    A síron túlról üzent Diana, ez jelenti Károly uralkodásának végét

    vg.hu

    Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

    ripost.hu

    Nem akárkivel fotózták le Szoboszlait a budapesti éjszakában

    ripost.hu

    Elszólta magát Iszak Eszter? Csutiék hármasban érkeztek!

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -

    További cikkek

    FAZÉK

    3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

    FAZÉK

    Pörkölt reggelire: mutatjuk Petőfi Sándor különös étrendjét

    FAZÉK

    Nagyanyáink már csak tudták: így készül az isteni eperhab

    FAZÉK

    Így készül a nagyi almás pitéje, ettől lesz igazán omlós a tészta

    FAZÉK

    Erre figyelj, ha sonkát veszel húsvétra

    FAZÉK

    Íme, a habkönnyű túrógombóc 3 titka, soha többé nem rontod el

    FAZÉK

    9 durva hiba, amit rizsfőzés közben a legtöbb ember elkövet

    FAZÉK

    Ne dobd ki a retek levelét, fantasztikus, mire jó