Sűrűn használod az alufóliát? Vigyázz, veszélyben vagy!

Nemrég ünnepelte 100 éves születésnapját az alufólia. Az elmúlt évszázad során a legtöbb háziasszony kedvencévé vált, hiszen nemcsak praktikus, de rettentő sokoldalú is.

Sokan már élni sem tudnak nélküle, hiszen nincs finomabb egy igazi, fóliába csomagolt krumplinál vagy húsnál.

Azt azonban a legtöbben nem tudják, hogy ez a konyhai segédeszköz amennyire hasznos, annyira káros is. Főleg az egészségünkre.

Számos kutatás bizonyította, hogy az alufólia magas alumínium- tartalma akár Alzheimer-kórt is okozhat.

Sőt, a sütés során keletkező magas hő hatására, a felszabaduló gőz összetétele komoly légúti betegségeket is kialakíthat.

A gyanútlan háziasszony pedig szinte nap mint nap ezzel dolgozik. Hosszú távon az alumínium csökkenti a csontokban levő kalcium- koncentrációt, sőt akár memóriazavarokat is kiválthat.

Ettől még nem kell kidobnod az összes otthon fellelhető alufóliát, csak okosan használd. Egyes konyhai művelethez pedig eszedbe se jusson elővenni.

Amitől óvakodj:

1. Soha ne használd grillezésre.

2. Felejtsd el, hogy tárolásra használod.

3. Még véletlenül se csomagolj bele zöldséget, citrusféléket és gyümölcsöket.

Amire továbbra is használhatod:

1. Szendvicsek csomagolására kiváló. Ilyen esetben ugyanis nem napokra borítod be az ételt az alufóliába.

2. Sütés közben a hús pirulásáig a tepsi lefedésére is alkalmas. Ez szintén nem hosszú távú használat, maximum fél órát vesz igénybe.

Ezeket betartva biztonságban lehetsz a konyhádban.