RETRO RÁDIÓ

Létrehozva: 2021.10.18.

Igy készül a valódi szabolcsi töltött káposzta

Ki tudná jobban a titkát az igazi szabolcsi töltött káposztának, mint Boros Vali, a szabolcsi csodaháziasszony? Aki még nem kóstolta már ezt a verziót, nem is sejti, mi az a titkos összetevő, amitől isteni lesz.

töltött káposzta

boros vali

A magyar konyhában alapétel, és ahány ház, annyiféleképpen készítik. Az igazi szabolcsi töltött káposzta édes káposztából készül, szemben az ország nagyobb részén elterjedt, erdélyi változattal – ami savanyított káposztalevélből készül. De nem ez az egyetlen különbség, a szabolcsi töltött káposzta elengedhetetlen hozzávalója a paradicsomlé, és a fűszerezése is szerényebb. Ugyanis són, borson és pirospaprikán kívül nem kerül bele más. Igazán különleges azonban nem ettől lesz, hanem egy jó adag kukoricadarától, állítja Boros Vali, aki háziasszonyok százezreit látja el főzési tippekkel és tanácsokkal. Hogy hogyan kerül bele ez a különleges összetevő? Mutatjuk!

A szabolcsi töltött káposzta titka a cserépedény, és a kukoricadara.

Igazi szabolcsi töltött káposzta recept

Hozzávalók:

2 kisebb fej édes káposzta

fél kg darálthús

fél kg kukoricadara

1 db zöldpaprika

2 fej hagyma

őrölt pirospaprika

Paradicsom nélkül elképzelhetetlen.

Elkészítés:

Főzd meg sós vízben a káposztákat, majd szedd őket leveleikre. Vágd ki a vastag ereket, a túl nagy leveleket vágd ketté.

Vágd apróra a két fej vöröshagymát, add hozzá a kicsumázott zöldpaprikát. Olajon pirítsd meg őket, majd tedd rá az őrölt pirospaprikát, és adj hozzá egy kevés vizet.

Futtasd meg a hagymával a darált húst, sózd meg ízlés szerint, és adj hozzá egy kevés magyaros fűszerkeveréket.

A kukoricadarát mosd át többször, majd keverd össze a hússal, és fűszerezd még, ha úgy érzed. Bőven tegyél alá olajat vagy zsírt, miközben összefőzöd, mert nem jó, ha száraz a töltelék!

Tekerd a káposztalevelekbe a kész tölteléket, majd sorakoztasd őket egy cserépedénybe, aminek az aljába füstölt tarját tettél. Önts fel annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje, és főzd negyven percig.

Mielőtt teljesen megfőne, öntsd le róla a levet, és önts helyette paradicsomlevet az edénybe. Főzd további 15 percig, majd tálalhatod is.

töltött káposzta

boros vali

Elképesztő dolog derült ki Ukrajnáról, erre nem gondolt senki

Hatalmas öröm érte a súlyos beteg Katalin hercegnét

„Azt hittem, másnapos vagyok” – Viszketés jelezte, hogy rákos lett a fiatal férfi

Széll Tamás helyett új séfet igazolt a Lidl

Szoboszlai edzője mindenkit átvert? Kiszivárgott Klopp titkos terve

Kuleba bevitte a kegyelemdöfést az elmenekült hadköteles férfiaknak + videó

Az operatőrét agyonlövő Alec Baldwin rátámadt egy nőre, aki gyilkosnak nevezte - videó

Kivonul a Spar az országból? Itt a cég magyar elnökének válasza

Azt hitték, hogy csak lusta a tesi órákon, kiderült, hogy rákos a magyar lány

Mennyire vagy művelt? 10 emberből 9 nem tudja ezeknek a szavaknak a jelentését

Súlyos doppingbotrány, Kapás Bogi olimpiai érmet kaphat utólag

Házasság első látásra: Csabi reagált a róla és Bogiról elterjedt pletykákra

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!

Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!

Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos

Ezt rontja el mindenki, amikor rakott krumplit készít, te ne tedd!

Most lehet szedni a gyógyerejű csalánt, mutatjuk, mennyi mindenre jó

Tojáskrém 3X: zseniális recepteket mutatunk

3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

Már virágzik a bodza! Készíts isteni szörpöt télire, mutatjuk a tökéletes receptet

Így készül az igazi knédli, ez nagyanyáink legjobb receptje

Ha még ettél finomat: Töltött bundás kenyér az új kedvenc

Soha többet nem marja szét a szemedet a hagyma, itt a trükk

Gyermeke születése után elvált a világbajnok

A 25 éves sportoló mindenkit átvert a felkészülés alatt.

Házasság első látásra: Petra és András újra együtt!

Együtt mutatkozott a Házasság első látásra balhés párja.

Itt vannak a S.E.R.E.G. első képkockái

Látványos képi világot és izgalmas történetvezetést ígér az idén ősszel debütáló, S.E.R.E.G. című katonai sorozat hat epizódja.

Barátját ünnepelve halt meg a 7 éves, aranyszívű kisfiú

Így él Rubint Rella Lengyelországban

Nem tudta kifizetni 20 milliós adósságát, láncra verték

Busz és kamion ütközött össze az M1-esen

A Győr felé vezető oldalon történt a karambol.

Ez várható az új Győzike show-ban

Győzike és Bea asszony reméli, ismét jól fognak szórakozni rajtuk a nézők.

CPAC-Hungary: A békepárti és szuverenista erők összehozása

Ők adják a Nyugat igazi civilizációs értékeit.

Egy idegen férfi holttestét kapta meg egy gyászoló család

Nem tudták még eltemetni idős rokonukat a családtagjai.

Az amerikai tankok 16 százalékát már kilőtték az oroszok

Hatalmas felfedezés a világűr egy messzi pontján

Holtan találtak rá az eltűnt nyíregyházi édesanyára

Szívszorító: anyák napját szervez a 15 évesen elhunyt Dominik édesanyja

Több, mint száz lufit engednek majd a magasba.