RETRO RÁDIÓ

Létrehozva: 2021.05.14.

Soha többé nem veszel bolti sajtot, ha ezt kipróbálod!

Drága a sajt? Semmi gond, a legfinomabb fűszeres, friss sajt amúgy is otthon készül! Próbáld ki ezt a gyors és egyszerű receptet, és soha nem akarsz majd bolti sajtot venni!

recept

sajt

zöldfűszeres

A sajt manapság kifejezetten drága élelmiszernek számít, ráadásul a bolti változatok gyakran nem is olyan finomak, mint szeretnénk. Ám ez a friss és fűszeres házi sajt minden várakozásodat felülmúlja majd. Sokan attól félnek, hogy a sajt készítése bonyolult, sőt, házi körülmények között szinte lehetetlen. Ez azonban egyáltalán nem igaz. Nem kell minden évszázados praktikát ismerő szuper-háziasszonynak lenned ahhoz, hogy akár egy lakótelepi konyhában is finom sajtot csinálj. Csak egy kis szabadidőre és néhány hozzávalóra van szükséged, az eredmény pedig minden elképzelésedet felülmúlja majd. Máris mutatjuk a receptet!

Fűszeres házi sajt

Ha megkóstolod, nem a boltban fogod keresgélni a legfinomabb sajtot!
Fotó: Pixabay.com

Hozzávalók:

1 liter 3,3%-os tej (lehetőleg nem UHT)

3 tojás

1 evőkanál szárított menta vagy más szárított zöldfűszer

1 evőkanál paprika

1 teáskanál só

Így készítsd el:

Nem csak mentával, bármilyen zöldfűszerrel elkészítheted!
Fotó: Pixabay.com

A tejet a sóval ízesítve tedd fel forrni.

Törd fel a tojásokat, és keverd el alaposan a joghurttal, amíg egynemű keverék nem lesz belőlük.

Amikor a tej forr, öntsd hozzá a tojásos-joghurtos keveréket, és keverd össze alaposan. Vedd alacsonyabbra a lángot, és 7 percig főzd a sajt alapanyagait lassú tűzön, időnként megkeverve. A keverék csomósodni kezd, de épp így a jó.

Keverd hozzá a paprikát és a mentát vagy az ízlésed szerinti zöldfűszert, és főzd még egy percig, folyamatos keverés mellett.

Egy lábas fölé tegyél egy nagyobb szűrőt, és béleld ki gézzel vagy egy tiszta konyharuhával. Ebben fogod majd lecsepegtetni a sajtról a felesleges folyadékot.

A sajt alapanyagát öntsd bele a textillel kibélelt szűrőbe, és hagyd hűlni. Ha kihűlt, kösd össze a gézt, és alaposan nyomkodd ki a nedvességet a sajtból.

Keress egy műanyag edényt (pl. tejfölös vödröt) és lyukasztgasd ki az alját egy felmelegített késsel. A lyukakra azért van szükség, hogy kicsepegjen rajtuk a nedvesség. Tedd a szűrőbe a dobozt, majd helyezd bele a textilbe csomagolt sajtot. Tegyél a sajt tetejére egy kistányért vagy műanyag doboztetőt, ami beleillik a vödörbe. Erre pedig tegyél egy üveg vizet, vagy akár egy súlyzót, hogy a súlya lepréselje a sajtot. Hagyd a súly alatt 3-4 óráig állni a sajtot.

Néhány óra elteltével vedd ki a sajtot az edényből, csomagold ki a gézből, és máris tálalható a házi sajt!

A sajtkészítés lépéseit videón is megnézheted!

recept

sajt

zöldfűszeres

Újabb, borzasztó dolog derült ki a gyorsételekről

Elképesztő fotók kerültek elő Szandi múltjából

Szuper hírt kapott Szoboszlai, ő lehet a meglepő liverpooli edzőváltás nyertese

Kiderült, ki írta az elhíresült adatvédelmi nyilatkozatot

Sztárok bulizás közben - Galéria

Elborzadt Bayer Zsolt: Micsoda világ, micsoda társadalom az, amelyik így néz ki, s ahol ilyen zombik tengetik nyomorult életüket?

Az aljas zenediktátor évekig kínozta, az élete tönkrement, borzalmas kínok közt halt meg

Heti szerelmi horoszkóp 2024. április 20-26.: Nehézségeket jeleznek a bolygók

jegkorongjatek.origo.hu

Játssz és nyerj páros belépőt a Magyarország-Kanada jégkorongmeccsre (hirdetés)

Elárasztanak minket a poloskák, ilyen veszélyesek még sosem voltak

Mennyire vagy művelt? 10 emberből 9 nem tudja ezeknek a szavaknak a jelentését

Hajrá: Liverpool! Szoboszlaiék az élen, csodacsapatot is megelőznek

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!

Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!

Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos

Ezt rontja el mindenki, amikor rakott krumplit készít, te ne tedd!

Most lehet szedni a gyógyerejű csalánt, mutatjuk, mennyi mindenre jó

Tojáskrém 3X: zseniális recepteket mutatunk

3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

Már virágzik a bodza! Készíts isteni szörpöt télire, mutatjuk a tökéletes receptet

Így készül az igazi knédli, ez nagyanyáink legjobb receptje

Ha még ettél finomat: Töltött bundás kenyér az új kedvenc

Soha többet nem marja szét a szemedet a hagyma, itt a trükk

Szabálysértést követett el a Házasság első látásra Petrája

A Házasság első látásra sztárja a villamoson került bajba.

Összeütközött egy villamos és egy busz az I. kerületben

Forgalomkorlátozásra kell számítani.

Kávét ivott a nő a reptéren, pillanatokkal később haldoklott

A 21 éves nő anafilaxiás sokkot kapott, az életéért küzdött.

Kiderült, erre a férfira vágyik Molnár Anikó

Ezek a nők isznak a legkeményebben a Covid-járvány óta

Ebbe belepirulsz, átadta magát az élvezetnek Horváth Csenge

Szentkirályi Alexandra: Panaszkodás helyett dolgozni kellene

Nyolc hónapja nem pótolták Karácsonyék a Margit híd koronájának keresztjét.

„Szexi csaj” - Hunyadi Donatella a kamerába tolta melleit

Kiszel Tünde lánya merészen dekoltált topban pózolt.

Budai Gyula: a NAV nyomoz a Lánchíd felújítása ügyében

Vesztegetés vádja is felmerült a Lánchíd felújítása kapcsán.

A gyerekek élete felfordult, így küzd a rák ellen Katalin

A hercegné igyekszik erős maradni.

TÜZELŐÁLLÁS

Szoboszlait nem kímélik, betelt a pohár a szurkolóknál

Megfagyott a levegő a koncerten, meghalt az énekesnő

Macron is szeretne megszabadulni Ursula von der Leyentől?

Leszámol a hangyákkal a lyukas alufóliabomba

Ez az apró trükk távol tartja a hangyákat.