Létrehozva: 2016.06.03.

Gasztronómiai csoda: feltalálták a rántott vizet!

Korunk konyhakultúrájának meghatározó része a panírozás. Csirkétõl a csokoládéig sok mindent bundázunk be. Most azonban valami olyan került kirántásra, amire korábban senki sem gondolt!

Szerző Gaál József

Imádjuk a rántott finomságokat. Ropogós bunda, szaftos belső... egyszerűen ellenállhatatlan! Kevés olyan étel létezik, melyet valaki nem próbált még kirántani. Ellenben folyadékokkal még senki sem próbálkozott mostanáig.

Egy amerikai fiatal, Marcus Jonathan gondolt egyet, és kirántotta a vizet.

Első lépésként kalcium-alginát segítségével zselésített egy kis adag folyadékot. Ezután a jól ismert három lépéses – liszt, tojás, morzsa – technikával bepanírozta azt. Majd a kész kis gömböcöt forró olajba tette.

Ha kipróbálnád otthon, de nincs mivel zselésíteni, akkor próbálkozz jégkockával. Mindenesetre vigyázz!

Jól panírozz, akár többször is. Hiszen ha a víz és az olaj találkozik, durva fröcsögés veszi kezdetét.

Szerző Gaál József

Ez is érdekelhet

origo.hu

Szörnyű tragédia lett a strandolásból, felszippantotta a medencecső a 8 éves kislányt

origo.hu

Stana Alexandra elmondta, ki most az egyetlen férfi az életében

borsonline.hu

„Szétmentünk, igen” – Koholák Alexa bevallotta: ezért szakított 26 évvel idősebb férjével

hirtv.hu

Varga Judit interjúja után feljelentést tettek

metropol.hu

Bocsánatot kért Katalin hercegnétől, azonnal törölte bejegyzését Ryan Reynolds felesége

hirtv.hu

Varga Judit megtöri a csendet - ma este a Frizbiben + videó

origo.hu

Zelenszkij őrült bejelentést tett, minden megváltozik

travelo.hu

Húsvét közeledtével virágba borul az Adria Királynője Horvátországban

ripost.hu

„Késsel a kezében járkált” - könnyezve mesélt drámai részleteket Varga Judit

vg.hu

Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

ripost.hu

Minden nap szenvedés, gyógyíthatatlan beteg a gyönyörű színésznő

ripost.hu

Elszólta magát Iszak Eszter? Csutiék hármasban érkeztek!

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

FAZÉK

3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

FAZÉK

Pörkölt reggelire: mutatjuk Petőfi Sándor különös étrendjét

FAZÉK

Nagyanyáink már csak tudták: így készül az isteni eperhab

FAZÉK

Így készül a nagyi almás pitéje, ettől lesz igazán omlós a tészta

FAZÉK

Erre figyelj, ha sonkát veszel húsvétra

FAZÉK

Íme, a habkönnyű túrógombóc 3 titka, soha többé nem rontod el

FAZÉK

9 durva hiba, amit rizsfőzés közben a legtöbb ember elkövet

FAZÉK

Ne dobd ki a retek levelét, fantasztikus, mire jó