Cukkinis-padlizsános rakott lecsó

Lecsót készíteni valójában mindenki tud, de azért néha nem árt egy kis változatosság! Ez itt egy hús és tojásmentes variáció, mely mégis csodás ízeket tartogat! Ha nem hiszed, készítsd el, és kóstold meg!

Hozzávalók:

2 db zöld cukkini

2 db sárga cukkini

2 db kisebb padlizsán

4 db paradicsom

2 db piros kaliforniai paprika

2 db sárgarépa (reszelve)

1 db vöröshagyma

1 doboz paradicsom konzerv

friss kakukkfű és bazsalikom

2 gerezd fokhagyma

só, bors

oliva olaj

Így készítsd:

Jó étvágyat!