Édesszájúak Paradicsoma: Siófok

Magyarország legnívósabb gasztronómiai kalauza, a Volkswagen-Dining Guide Étteremkalauz idén a vidéki cukrászdákat is értékelte.

Ebben a kategóriában a tíz legjobb között szerepel a siófoki Villa Gréta. A cukrászdát egy nagykőrösi házaspár, Szilágyi Ágnes és Lajos nyitotta a Petőfi Sétányon. Mind a harminc sütemény saját fejlesztésű, a tulajdonosok úgy gondolják, hogy a hagyományos édességeket máshol is meg lehet kóstolni, ezért inkább újdonságokkal kísérleteznek.

Szilágyi Lajos azt mondta, hogy

az ismert torták közül a Dobostorta az egyetlen, amit megtartottak az eredeti recept alapján, mert az neki is nagy kedvence.

A tulajdonos szerint a karamellás-kókuszos desszertjüknek köszönhető, hogy ilyen előkelő helyre kerültek a vidéki cukrászdák rangsorában. A Villa Gréta a nyárra 32 féle fagylalttal készül. A hűs édességnél megtartják a régi ízeket, de különlegességeket, például málnás grillázst vagy zserbó fagyit is lehet náluk kóstolni. A Szilágyi házaspár hisz abban, hogy a kreativitás végtelen a cukrászatban is, így folyamatosan kísérleteznek új ízekkel, fejlesztik az újabb és újabb finom falatokat.

Az édesszájúak másik siófoki zarándokhelye a Café Melba. Az tulajdonosok a nagymama sütireceptjeit és a New York Kávéházban szerzett tapasztalatokat ötvözve kiváló minőségű süteményeket készítenek. Kizárólag természetes alapanyagokat használnak, legyen szó piskótáról vagy eperkrémről. A legnépszerűbbek itt a krémes torták és desszertek, de igazi olasz fagylaltot is felszolgálnak az olasz kávé mellé.

A balinéz hangulatú Mala Garden tőszomszédságában üzemelő Mandara Caféban minden nap más sütemény kerül a pultba. Étlap nincs, látvány alapján lehet kiválasztani a finomságokat. Itt a Centrál Kávéház egykori cukrásza a desszertfelelős, aki újhullámos tortákkal, nagyon krémes krémessel vagy belga csokitortával várja a vendégeket. Minden diétás örülhet a választéknak, mert a napi kínálatban mindig megtalálható cukor-, glutén- és laktózmentes édesség is, amelyeket datolyával édesítenek.

A klasszikus hangulatot és ízeket Siófokon a Dinasztia Cukrászda képviseli. Három generáció óta foglalkozik cukrászattal a családi vállalkozás, üzletük a város egyik legszebb parkjában a Millenium-parkban kapott helyet.

Bár a Balaton-parti büfék palacsintái, a jégkása vagy a vattacukor valószínűleg soha nem mennek ki a divatból, aki édességre vágyik, annak érdemes kipróbálni ezeket a hagyományostól eltérő cukrászdákat is.

Ezen a téren is igaz tehát, hogy Siófokon “Itt kezdődik a Balaton”.

Siófok 2018-ban egész évben ünnepel, hiszen éppen 50 éve nyilvánították várossá. A húsvéti hétvége például hatalmas fesztivál hangulatban telik majd, ekkor rendezik meg a Húsvéti Nyuladalom rendezvényt, amely március 30-án kezdődik és tart végig az egész húsvéti hétvégén. Érdemes megnézni a programokat, szombat este például a Republic lép fel, vasárnap pedig előbb Gryllus Vilmos, majd utána közvetlenül egy hatalmas 4 órás partyt rendez Gönczi Gábor és a Smile Rock Circus, de még ezzel sincs vége, az estét a 30Y koncertje zárja.

További információk:

www.siofokportal.com

www.siofok50.com

https://www.facebook.com/hellosiofok/