ÉLETMÓDI

Szerző Ripost

1 hónapja

Cukkiniből leves? Igen, ezt a receptet ismerned kell

A nyár egyik kedvenc levese friss cukkiniből készül. Könnyű, ízletes az egész család kedvence lesz. Mutatjuk a receptet.

Szerző Ripost

Itt a cukkiniszezon, rengeteg étel alapanyaga ez az isteni zöldség, de kóstoltad már a belőle készült levest? Előnye ,hogy szinte nem is tartalmaz  szénhidrátot, így nagyon könnyű és finom egy forró nyári délutánon. Mutatjuk a receptet:

Cikkinileves

Zucchini,Cream,Soup,Served,In,A,Round,Zucchini.
Fotó: Shutterstock

Hozzávalók:

  • 1 db cukkini
  • 2 szem burgonya
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1/2 l víz
  • 1 db leveskocka
  • kevés tej
  • 1 ek olaj
  • 2 szelet kenyér vagy zsömle
  • kevés tejszín
  • bors

Így készítsd el:

  1. Hámozd meg a cukkínit és a burgonyát, és kockázd fel. A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel.
  2. Forrald fel a vizet, morzsolj bele egy leveskockát. Add hozzá a cukkinit, a burgonyát a hagymát és a fokhagymát. 20 percen keresztül fedő alatt, alacsony hőmérsékleten főzd. Hagyd kihűlni, és pürésítsd a zöldségdarabokat botmixerrel.
  3. Keverj hozzá tejet, sózd, borsozd.
  4. Kevés olajon pirítsd meg az apróra vágott kenyér-vagy zsömlekockákat, dobd a tetejére és máris tálalhatod. Ha szeretnéd akár reszelt sajttal is megszórhatod.

Jó étvágyat!

Tipp:

Kakukkfűvel vagy bazsalikommal is ízesítheted. Nagyon ínycsiklandozó, ha egy nagyobb cukkiniben tálalod. A pirított kenyérkockát el is hagyhatod. 

 

Szerző Ripost

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!