5 szuper tipp, hogyan hagyd el a cukrot a desszertekből

Ha cukorbeteg vagy, esetleg diétázol, vagy egyszerűen csak egészséges életmódot folytatsz, akkor sem kell, hogy lemondj az édes ízekről. Hiszen cukor hozzáadás nélkül is finomabbnál finomabb desszerteket készíthetsz. Ha az alábbi tippeket betartod, akkor nem kell aggódnod, hogy felszökik rád néhány kiló, nem terheli meg a szervezeted a sok cukor, így sokkal fittebb és egészségesebb is leszel.

1. Fahéj

A fahéjról mindenkinek az édes íz juthat eszébe, kitűnően ízesítheted vele a süteményeket, desszerteket. Nemcsak, hogy nagyon finom, de rendkívül egészséges is, hiszen számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik. Többek közt remek zsírégető, csökkenti a vércukorszintet, a koleszterinszintet, és fokozza a vérkeringést is. Bűntudat nélkül ízesíthetsz vele mindent. Teába, kávéba, kakaóba, kompótba, sőt forralt borba is teheted. Gyümölcssalátákba, levesekbe, rétesekbe, süteményekbe különösen ajánlott zsírbontó hatása miatt is. Ha egy rendkívül egyszerű édességre vágysz, akkor készíts fahéjas-sült almát. Az alma sok jótékony hatása mellett, C-vitaminban gazdag, és a fogyást is elősegíti.

2. Cukormentes lekvár

Ha eddig abban a tudatban éltél, hogy a lekvárhoz elengedhetetlen a cukor, akkor nagyon tévedsz. A gyümölcsökben lévő cukor éppen elég ahhoz, hogy finom, ízletes lekvárt kapj - ráadásul így megmarad a gyümölcs természetes zamata! A cukormentes lekvárral kellően édes ízt adhatsz a tortáknak, sütiknek. Bátran alkalmazd!

3. Aszalt gyümölcsök

Az aszalt és szárított gyümölcsök koncentrált cukortartalmuknak köszönhetően az édesség iránti vágyadat teljesen kielégítik, kiválóan helyettesítheted velük a desszertekben a cukrot. Ráadásul a friss gyümölcsökhöz képest csak a víztartalom hiányzik belőlük, míg az értékes tápanyagok koncentráltabban vannak jelen. Az aszalványként a szilva, a szőlő és az áfonya például kétszer annyi antioxidánst tartalmaz, mint amennyi a friss gyümölcsben van. Eheted magában is, vagy kompótként, áttörve lekvár helyett, sütemény töltelékként, vagy teheted salátákba, müzlikbe is.

Arra azért figyelj oda, hogy a boltban vásárolt aszalt gyümölcsök tényleg ne tartalmazzanak cukrot!

4. Étcsokoládé

A magas kakaótartalmú étcsokoládé fogyasztása egészséges, hiszen jótékonyan hat a szívre, ráadásul kevésbé leszel éhes tőle, ezáltal nemcsak, hogy isteni finom, de a fogyásban is segítségedre lehet. Mivel a kakaó endorfint tartalmaz, így jobb kedved is lesz, boldogabb leszel általa. Léteznek teljesen cukormentes étcsokik, amik rendkívül jól csillapítják az édesség iránti vágyadat, és természetesen különböző finomságokat is készíthetsz belőlük.

5. Édesítőszerek

Cukor helyett nagyon sokféle természetes édesítőszer közül választhatsz ma már.

Eritrit: Alig tartalmaz kalóriát, nincs mellékhatása és íze pont olyan, mint a cukoré.

Stevia: Növényi édesítő. Levelei 30-szor édesebbek a cukornál, kivonatai akár 300-szor is édesebbek lehetnek annál. Kalóriatartalma nulla, nem hizlal és fogszuvasodást sem okoz.

Xilit - nyírfacukor: Természetes cukorféle, szinte teljesen megegyezik a hagyományos cukorrépából, cukornádból készült kristálycukorral felhasználás szempontjából. Nem hizlal, nem savasít, számos egészségre gyakorolt pozitív hatása van.

Ezeket az édesítőket szinte minden bolt polcán megtalálhatod ma már.