FAZÉK

Tudod, mi a prec­kedli? Ez lesz ka­rá­csony­kor a nagy ked­venc

A hideg is itt van, már hó is esett itt-ott. Vé­sze­sen kö­ze­leg az ünnep, tor­nyo­sul­nak a ten­ni­va­lók. Van egy kü­lön­le­ges süti, egy sváb ap­ró­sü­te­mény, amit he­tek­kel előtte el­ké­szít­hetsz, és csak egyre fi­no­mabb és fi­no­mabb lesz. Jobb, ha el­rej­ted va­lami jó helyre, hogy ki­tart­son ka­rá­cso­nyig.

A sváb diós aprósütemény titka a kétféle zsiradék. Ennek köszönhetően lesz igazán omlós. A legszuperebb benne, hogy száraz helyen tárolva nagyon sokáig eláll. Kívül ropogós, belül omlós.  Egy szép fémdobozban kiváló karácsonyi ajándék is lehet. Szuper könnyen és gyorsan elkészül. Előkészítés 15 perc, sütés 15 perc. Remek megoldás nem csak családi ünnepekre, hanem rendezvényekre is. Az ünnep tartalmához illően alakíthatod a sütik formáját.

 által megosztott bejegyzés,

Hozzávalók a tésztához:

  • 50dkg liszt (a gluténmentes változathoz használj Mester süteménylisztet)
  • 10dkg sertészsír
  • 15dkg margarin
  • 1csomag vaníliás cukor
  • 20dkg kristálycukor
  • 1csomag sütőpor
  • 2 tojás
  • 1 citrom reszelt héja

Tetejére:

  • 6ek kristálycukor
  • 10dkg apróra vágott dió

Elkészítés:

1. Szórd a lisztet egy tálba. Add hozzá a zsírt és a puha margarint. Kézzel jól morzsold össze.

2. Add hozzá a kristálycukrot, vaníliás cukrot, sütőport, reszelt citromhéjat, 1 egész tojást és 1 sárgáját. Gyúrd addig, míg össze nem áll. Ne legyen se túl lágy, se túl kemény. Akkor kész, amikor már nem ragad sem a tálra, sem a kezedre.

3. Tedd pihentetni a hűtőbe 1 órára.

4. Vedd ki, és nyújtsd ujjnyi vastagra (1 cm), és szaggasd ki az alkalomhoz illő formákkal.

5. Keverd össze az apróra vágott diót és a kristálycukrot. Kend meg a sütik tetejét a maradék, felvert tojásfehérjével, és a sütiket mártsd bele a cukros-diós keverékbe.

Eközben a címlapon

6. Helyezd a sütiket egymás mellé egy lapos tepsibe, diós felükkel felfelé. A tepsit se kibélelni, se kikenni nem kell.

7. Előmelegített sütőben, közepes lángon (180 fok, légkeveréses) süsd szép világos színűre. Ez 15-20 perc lesz.

8. Vedd ki a sütőből, hagyd kihűlni, szórd meg a tetejét porcukorral.

 által megosztott bejegyzés,