Íme, a szalonnás tojás új titka: ebédig nem leszel éhes!

Egy finom reggelihez kevés jobb kombináció van a tojásnál és a szalonnánál... Mennyei az íze, ráadásul még az alakodnak is jót tesz. Hogy hogyan? A tojásos-szalonnás reggeli úgy laktat, hogy nincs benne szénhidrát, tápláló fehérjékből áll.

Vagyis nem dobja az egekbe vércukor szintedet, így a reggeli után sokáig nem tör rád az éhség!

A nassolás tehát meg sem fordul majd a fejedben. Ám hogy igazán egészséges legyen ez a szuper reggeli, turbózd fel friss zöldségekkel, így a fehérjedús rántottával elegendő rost is jut a szervezetedbe. Próbáld ki ezt az izgalmas receptet!

Hozzávalók

5 tojás

1/2 teáskanál szárított bazsalikom, oregánó, és kakukkfű vegyesen

4 szelet bacon csíkokra vagy kockákra vágva

2 gerezd fokhagyma, aprítva

10 dkg gomba, szeletelve

1-2 maréknyi spenót (ízlés szerint)

1 paradicsom, kockázva

csipetnyi fehér bors, ízlés szerint só

Elkészítés

Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.

Keverd össze egy nagy tálban a tojást és a fűszereket.

A szalonnát pirítsd zsírjára egy serpenyőben. Amikor ropogósra sült, emeld ki a serpenyőből a szalonna darabkákat. 

A szalonnából megmaradt zsiradékban pirítsd le a gombát és a fokhagymát. Add hozzá a spenótot és a kockázott paradicsomot és párold át sózd, borsozd.

Öntsd a szalonnás-zöldséges alaphoz a tojásos keveréket, majd add hozzá a szalonna felét. Keverd össze, majd háborítatlanul süsd 2 percig.

Szórd a tetejére a maradék szalonnát, tedd az egész serpenyőt a sütőbe, és max 3-5  percig süsd. A teteje aranybarna lesz, az omlett belül kellemesen lágy.

Jó étvágyat!