Semmi cukor: ez a piskótatekercs minden diétázó álma!

A legkönnyebb sütemények általában piskóta tésztából készülnek, szerencsére könnyen összedobhatod a lényegesen kevesebb szénhidrátot tartalmazó változatot is. Süsd vékonyra a lapot, kend meg lekvárral és tekerd fel. Mindenki imádja!

Diétás Piskótatekercs

Knap Daniella receptje

Piskóta:

Töltelék:
Update1 sárgabaracklekvár

Díszítés:
Porrá darált Update1 Zero calories

Elkészítés:
1. A piskótához forgasd össze a liszteket és a sütőport. A tojásokat válaszd ketté, a fehérjéből az édesítővel verj kemény habot, egyesével add hozzá a tojások sárgáját és kis részletekben szitáld hozzá a lisztet. Mindvégig óvatosan keverd.

2. A tésztát öntsd sütőpapírral bélelt tepsibe (ideális méret: 35 cm X 26 cm), és 180 fokra előmelegített sütőben süsd világosra. A kész piskótát nedves konyharuhával takard le, hagyd így hűlni. Ha már csak langyos, borítsd a tepsiből egy tiszta felületre a piskótát, a papírt húzd le és így az alját kend meg a felmelegített Update baracklekvárral.

3. Jöhet a másik konyharuha, most egy száraz! Segítségével határozott mozdulatokkal, gyorsan tekerd fel a piskótát. Hagyd a sütit a konyharuhába bugyolálva pihenni. Fogyasztás előtt hintsd meg porrá darált Update1 Zeroval. Szeleteld és már ehetitek is!

Tippek:
- Fontos, hogy a tésztába piskótatekercs készítésénél ne az eritrit alapú Update1 Zerot használd, hanem Nyírédest. Az eritrit alapú édesítőszer kiszáríthatja a tésztát, ami így törni fog és nem lehet szépen feltekerni
- Minél nagyobb tojást használsz, annál jobb lesz a végeredmény!
- A lisztkeverék szitálása fontos, mert ettől lesz könnyed a piskóta!

- Kivételesen légkeverés NÉLKÜL süss, hogy ne száradjon túl a piskótalapod! Ha túlszárad, törékeny lesz és nem tudod feltekerni.
- A piskótatekercs úgy finom, ha bőven van benne bőven lekvár! Mégis tarts mértéket, mert ha túl sokat teszel bele, nehéz vele bánni.