Létrehozva: 2017.02.28.

Nem fogod elhinni, ez az egyszerű zöldség a tökéletes tükörtojás titka

Mennyei így a tükörtojás! Nem a végtelenül unalmas régi, hanem az új ízekkel, izgalmasan feldobott. Mutatjuk, milyen apróságok kellenek hozzá.

A tükörtojás önmagában is komplett étel. Mégis, ha jól megalapozod, sokkal jobban kiragyog majd az átlagos ételek közül, mind az ízével, mind a megjelenésével.

Ez az alapozó anyag a hagyma.

Így készítsd el életed legkerekebb tükörtojását:

1. Keresd ki a hűtőből a legnagyobb vöröshagymát. Tisztítsd meg,  szeld 1 cm-es szeletekre. A tükörtojás sütéshez használd fel a legnagyobb szeleteket, amennyi tojást sütsz, annyit. A többit tedd félre más ételhez.

2. Közepesen forró olajon süsd át.

3. A feltört tojást óvatosan pottyants a közepébe. Süsd, míg a fehérje meg nem szilárdul.

4. Tálaláskor sózd meg, és hints rá frissen őrölt fekete borsot

 

És így készítsd el a legfinomabb tükörtojást:

Hozzávalók:

  • olívaolaj a sütéshez
  • 1-2 gerezd szeletelt fokhagyma
  • ½ vöröshagyma, vékonyra szeletelve
  • 1 zöldhagyma, fölvagdosva
  • 1-3 tojás
  • petrezselyem
  • tengeri só
  • frissen őrölt fekete bors
  • Elkészítés:

    1. Melegíts fel egy vastag teflon- vagy vasserpenyőt. (A vékony teflonban hamar odaég a tojás). Olívaolajat önts bele.

    2. Szórd rá a szeletekre vágott fokhagymát és a vöröshagymát. Párold puhára lassú tűzön, 15 percig. Az utolsó pár percben add hozzá a felvágott zöldhagymát is.

    3. Közelről, óvatosan helyezd el a zöldségen a nyers tojásokat. Közepes lángon süsd, míg a fehérje meg nem alvad. Ha a sárgáját keményen szereted, le is fedheted egy fedővel. Egy kanállal a forró olajból merj a híg fehérjére, egyenletesebben fog megsülni.

    4. Sose sózd sütés közben a tükörtojást, csak tálaláskor. Megszórhatod frissen őrölt fekete borssal is.

    5. A kész tükörtojást hintsd meg frissen vágott petrezselyem zöldjével. Kész a mennyei tükörtojás.

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Húsvéti kvíz: Ön tudja a választ az ünneppel kapcsolatos kérdéseikre?

    origo.hu

    Berki Mazsi először jelent meg nyilvánosan a barátjával

    metropol.hu

    Bocsánatot kért Katalin hercegnétől, azonnal törölte bejegyzését Ryan Reynolds felesége

    mandiner.hu

    Beindult a mémgyár: mutatjuk a legfelkapottabb Magyar Péterről szóló mémeket

    ripost.hu

    Exei ajándékával költözött a férjéhez a TV2 sztárja

    vg.hu

    Varga Judit egykori kabinetfőnöke kitálalt a Mandinernek

    origo.hu

    Megyeri Csilla reagált a szakításáról szóló pletykákra

    travelo.hu

    Hamarosan újraindulnak a népszerű dunakanyari körjáratok

    ripost.hu

    Váratlan fordulat: Harry ülhet a trónra a nagybeteg Katalin miatt

    vg.hu

    Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

    ripost.hu

    Ezzel vége, 4 csillagjegynek szünetre van szüksége, de azonnal!

    ripost.hu

    3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -