kulcsár edina
Ne állj meg az elsõ receptnél! Hiszen a végtelenségig variálható ez a fantasztikus, és nem mellesleg egészséges reggeli!
Habkönnyű, csodaszép, gyorsan elkészíthető, és az alakodnak is jót tesz. A felhőtojásért hetek óta megőrül az internet. Számtalan variáció készíthető, lehet sós, édes, és a formájának csak a fantáziád szab határt!
A tojás a legegészségesebb reggeli, mert nem tartalmaz szénhidrátot, nem emeli meg a vércukorszintet, és mégis rengeteg energiát ad. Tele van vitaminokkal, és beindítja a zsírégetést is. Nem csoda, hogy olyan sokféle elkészítési módját ismerjük.
Felhőtojás azonban nem létezett korábban, ez egy forradalmi újítás! A végeredmény úgy néz ki, mintha a Nap egy nagy, bolyhos felhőből sütne ki a tányérodon. Ráadásul a felhőtojást úgy fűszerezed, ahogy akarod. Dobd fel vele a reggeled! Mutatunk néhány variációt.
Válaszd szét a tojás fehérjét és sárgáját. Figyelj, hogy a sárgák egyben maradjanak!
A tojásfehérjét verd kemény habbá. Sütőpapírral bélelt tepsire halmozz kis kupacokat a habból, és képezz árkot a tetejére.
A mélyedésekbe ejtsd bele a tojások sárgáját.
Előmelegített sütőben, körülbelül 7-10 percig süsd.
A tojásfehérjéhez kevert fűszerekkel izgalmas lehetőségeid vannak: készíthetsz édes reggelit, vagy sósat. Ha egészséges desszertre vágysz, kicsit fel is pörgetheted a receptet, és készíthetsz csoda finom tortát is.
Teheted pirítósra, fűszerezheted snidlinggel vagy újhagymával, borssal, pirospaprikával – a lehetőségek tárháza végtelen!