RETRO RÁDIÓ

Létrehozva: 2015.05.02.

A legfinomabb filléres vacsorák

Még nem jött meg a fizetésed, de ki akarsz tenni magadért? Olcsó alapanyagokból is tudsz finomat fõzni! Három szuper tippet mutatunk!

KOLBÁSZOS KRUMPLILEVES

Íme a leves, amit 20 perc alatt el tudsz készíteni. Egészítsd ki péksütivel vagy palacsintával és kész a tökéletes főétkezés!

Hozzávalók:

20 dkg paprikás kolbász (vagy 1 pár virsli)

½ kg krumpli

1 fej vöröshagyma

1 póréhagyma (elhagyható)

1-2 szelet baconszalonna

2 dl tejföl

kevés olaj

1 csokor petrezselyem

1 evőkanál liszt

babérlevél, só, bors

Így készítsd

Az apróra vágott vöröshagymát pirítsd le az olajon, dobd rá a felkockázott krumplit és a felkarikázott kolbászt, öntsd fel vízzel. Sóval, borssal, ízesítsd, mehet bele a babérlevél is.

Miközben fő leves, karikázd fel a pórét, és amikor már majdnem puha a krumpli, mehet ez is a fazékba.

A liszttel, a tejföllel és néhány kanálnyi forró levessel készíts habarást, ezzel sűrítsd be a levest. Amint felforr, kész. Tetejére szórj apróra vágott friss petrezselyemzöldet, esetleg sült bacon szalonnát.

TIPP: Ezt az egyszerű levest gombával, zöldbabbal, zellerrel, akár sárgarépával is gazdagíthatod. Ami pedig az ízeket illeti: bátran bolondítsd fokhagymával, tárkonnyal, ecettel, akár kaporral is!

ZÖLDSÉGES RAKOTT TÉSZTA

Ha akad egy darabka sajt a hűtödben, máris nyert ügyed van. Egy kis trappista vagy mozzarella csodákra képes!

Hozzávalók:

1 cs. száraztészta

20-30 dkg brokkoli

1 db (25 dkg) cukkíni

30 dkg trappista sajt, reszelve

1 doboz főzőtejszín

2X5 dkg vaj

1 tk. liszt

1 fej hagyma

5 cikk fokhagyma

zöldfűszerek (szárított is jó)

só, bors

Így készítsd:

Kezdd a besamellel: futtasd meg a vajon a lisztet, engedd föl a tejszínnel, hagyd megkrémesedni. Csak sóval ízesítsd, és ha túl sűrű, kevés tejjel lazítsd fel, félre teheted.

A rózsákra szedett brokkolit forrázd le, a cukkinit aprítsd fel. Pirítsd le vajon a hagymát, add hozzá a zúzott fokhagymát, forgasd bele az előkészített zöldségeket, sózd, borsozd, zöldfűszerekkel ízesítsd.

A félkeményre főzött tésztát, a zöldségeket, a besamelt és a reszelt sajtot rétegezd kivajazott sütőedénybe - felülre sajt kerüljön -, majd a rakottast 180 fokos sütőben pirítsd készre.

Plusz egy ötlet:

Ha van otthon gombád, bátran tedd bele azt is, minél több a zöldség, annál egészségesebb ez az étel!

ROPOGÓS CSIRKESZÁRNYAK

Egy kis trükkel igazán izgalmassá teheted az egyszerű rántott csirkeszárnyat is. Keverj a panírba kukoricapelyhet és extrán roppanós lesz a bundája!

Hozzávalók:

1 kg csirke szárny

3 tojás

liszt

zsemlemorzsa

kukoricapehely / corn flakes

só

olaj

Így készítsd:

A megmosott csirkeszárnyakat sózd meg és panírozd be, de a zsemlemorzsához keverj fele-fele arányban összezúzott corn flakest. Sütéskor ügyelj rá, hogy ne hevüljön túl az olaj, mert a kukoricapehely könnyen odakap.

TIPP:

A panírozás vége felé szórj csilit a kukoricapelyhes morzsához, így néhány igazán férfiaknak való hús is kerülhet a vacsoraasztalotokra!

AMERIKAI KÁPOSZTASALÁTA

Hozzávalók:

1 kis fej káposzta

1 nagyobb sárgarépa

1 fej hagyma

petrezselyem

1 kis tubus majonéz

2 dl tejföl

1 tk. mustár

½ kk. őrölt bors

Így készítsd:

A káposztát és a répát reszeld – nagy lyukú reszelőt használj –, a hagymát vágd finomra. Az egészet sózd be, hagyd állni. A majonézből, a tejfölből és a mustárból keverj mártást és forgasd bele a kinyomkodott zöldségeket. Tehetsz bele petrezselymet is.