kulcsár edina
A cukor nemcsak az elhízás veszélyét rejti magában, hanem számos betegségét is. Épp ezért érdemes megfontolnod, hogy teljesen leszokj róla. Tudjuk, hogy ez nem könnyû, de van egy viszonylag egyszerûen végrehajtható öt lépéses programunk.
Egyre több bizonyítékot találtak arra, hogy a cukor a diétázók legnagyobb mumusa. Nemcsak súlyosan hizlal, de számos betegséget is okoz. Elszívja az energiádat, miközben fel-le lökdösi a vércukorszintedet, kontrollálhatatlan éhségrohamokat okozva.
A cukorról való leszokás első lépése, ha gondosan átböngészed az élelmiszercímkéket, és nem veszel meg olyasmit, amiben sok a rejtett cukor – ezzel máris jelentősen csökkentetted a napi cukorfogyasztásodat.
Ne tévesszen meg az „egészséges” címke: a müzliszeletekben, müzlikben, gabonapelyhekben is rengeteg a cukor. De ne csak az édes élelmiszerek címkéjét tanulmányozd, a sós és pikáns ételekhez is bőven adagolnak cukrot.
A teljes cukormegvonás nem könnyű dolog, különösen az édesszájúak számára. Épp ezért, ha néha-néha visszaesel, ne vádold magad, inkább minél hamarabb térj vissza az egészséges étrendre egy-egy kilengés után. Sokkal jobb, ha általában cukorszegényen táplálkozol, és néha-néha beadod a derekad egy szelet sütinek, mint ha teljesen visszatérnél a cukorfüggőséghez. Ha csökkented a cukor szerepét az étrendedben, hamar észreveszed a különbséget az energiaszintedben és a közérzetedben – ez pedig megadja a motivációt a folytatáshoz. Gratulálj magadnak, hogy eddig is eljutottál, és ne add fel!
Egyre több vizsgálat igazolja, milyen fontos szerepet játszik a bélrendszer baktériumflórájának egyensúlya az egészségi állapotunk és a súlyunk alakulásában. Ha felborul az egyensúly, azonnal megjelenik a cukor utáni vágyódás is – ám a cukor hirtelen elhagyása is felboríthatja a belső egyensúlyunkat. Épp ezért egyél minden nap probiotikus joghurtot, kefirt vagy savanyú káposztát, de akár probiotikumot tartalmazó étrendkiegészítő szedését is megfontolhatod.
Amikor elkezded kiiktatni a cukrot az étrendedből, könnyen lehet, hogy átmenetileg kevesebb lesz az energiád, ettől pedig azonnal kívánni kezded az édességet. Ha viszont elegendő krómot fogyasztasz, azzal csökkentheted ezeket az éhségrohamokat, mivel ez az ásványi anyag segít kiegyensúlyozni a vércukorszintet. A króm mellett a zöld kávé is hatékonyan csökkenti a cukoréhséget.
Éhesen szinte lehetetlen ellenállni az édes finomságok jelentette kísértésnek. Ha viszont sok fehérjét eszel, sokkal tovább maradhatsz jóllakott, mivel a fehérjéket lassabban dolgozza fel a szervezet. Minden étkezésnél kerüljön a tányérodra fehérjében gazdag élelmiszer, például hús, hal, tojás, hüvelyesek, diófélék. A fehérjeporok is hasznos kiegészítők lehetnek az étrendedben.