Ezért fogyaszt a hideg!

A testünkben kétfajta zsírszövet van: a fehér zsír egészségtelen, amely akkor rakódik le, ha túl sok kalóriát fogyasztasz. A barna zsír egészségesebb, ez termeli a hőt a szervezetben. Az utóbbi években megfigyelték, hogy az emberek testében egyre kevesebb a barna zsír, mert igyekszünk állandó hőmérsékleten tartózkodni. Pedig a barna zsírnak komoly szerepe van az inzulinszint ellenőrzésében, és az anyagcsere felgyorsításában.

És itt jön be a hideg hatása: a Kaliforniai Egyetem kutatói arra a következtetésre jutottak, hogy a hideg egy olyan fehérjét stimulál, amelynek működése nyomán a fehér zsír úgy kezd viselkedni, mint a barna zsír, hogy felmelegítse a testünket. Erre válaszul felpörög az anyagcsere, és megáll a hízás. Egereken végzett kísérletekben azok az állatok, amelyeknek a szervezetében több volt ebből a fehérjéből, még a zsírban gazdag étrend mellett is 30 százalékkal kevesebbet híztak, mint a kontrollcsoport.

A kutatók azt remélik, hogy ezzel az eredménnyel segíthetnek mindazoknak, akik nehezen fogynak le. Ha ugyanis sikerül részletesen is megérteni ezt a jelenséget, akkor mindez beépíthető az elhízás és a cukorbetegség elleni kezelésekbe.