Létrehozva: 2017.01.07.

Durranásbiztos lett a töltött káposzta! Így csavard fel a tölteléket

Figyelj és lesd el a titkot: most megmutatjuk, mitõl lesz tökéletes a töltött káposztád!

A töltött káposzta alapreceptjét mindenki könnyen elkészítheti, de most megmutatjuk, hogy tudsz tökéletes töltelékeket tekerni ehhez a finom, hagyományos ételhez.

A legnagyobb titok a megfelelő töltelék elkészítésében és annak feltekerésében rejlik.

A levelekbe kerülő töltelék alapmasszájának mennyiségét mindig igazítsd a levél méretéhez. Ahhoz, hogy egyben maradjanak a töltelékek, fontos, hogy kisebb mennyiséget tegyél minden levélbe, főzés közben ugyanis megnő a térfogata és kitölti a levelet.

Töltött káposzta

Hozzávalók:

a töltelékhez

  • 25 dkg darált sertéshús
  • 25 dkg darált csirkemell
  • 1 tasak előfőzött (de nem készre főtt) rizs
  • 1/2 apróra vágott hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál vaj
  • 1 tojás felverve
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál  őrölt bors
  • az elkészítéshez

  • 1 fej friss káposzta vagy 15 db savanyított káposztalevél és 1 kg savanyú káposzta
  • 1 közepes doboz sűrített paradicsom
  • 2 babérlevél
  • 3 szem egész bors
  • só, bors ízlés szerint
  • friss kapor a tálaláshoz (elhagyható)
  • 1-2 kanál tejföl
  •  

    1. Vágd ki a káposzta torzsáját és főzd 5 percig egészben.

     

    2. Készítsd el a tölteléket az apróra vágott és a vajon megpárolt hagymából és a többi hozzávalóból.

    3. A megfőzött káposztalevelek vastag erét kivágva maroknyi tölteléket rakj a levél alsó részére, hajtsd be a két oldalát, majd tekerd fel a töltelékkel a levelet.

     

    4. A megmaradt káposztát vágd fel vékonyan és tedd az edény aljára, majd  a töltelékek következnek. Öntsd fel vízzel elkevert sűrített paradicsommal és tedd bele a fűszereket.

     

    5. Főzd kb. egy órát. Tálald tejföllel és friss kaporral.
     

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Óriási meglepetés: nem lesz ott a foci-Eb-n a korábbi győztes

    origo.hu

    A HVG által megszerzett rendőri jelentés drámaian részletezi, Magyar Péter hogyan kínozta Varga Juditot

    borsonline.hu

    Itt az újabb sokk: Katalin hercegné után újabb közönségkedvenc híresség jelentette be, hogy rákkal küzd

    mandiner.hu

    Miért rúgta ki a jóbarátját Novak Djokovics?

    metropol.hu

    „Szoboszlai két gólja nem számított" - a szakértő elárulta, mennyit ér a válogatott két győzelme

    magyarnemzet.hu

    Rossi: Ritkán veszítem el a türelmem, de most kijöttem a sodromból

    origo.hu

    A TV2 sztárját nem akarta beengedni a lakásba a férje

    astronet.hu

    Napi horoszkóp 2024. március 20.: a Bika bízzon magában, a Bak nézzen az álarc mögé

    ripost.hu

    Egy ország kapott szívéhez a gyásztól: elhunyt a népszerű műsorvezető

    vg.hu

    Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

    ripost.hu

    Ezzel vége, 4 csillagjegynek szünetre van szüksége, de azonnal!

    ripost.hu

    „Mi bajotok van?” — MC Hawer kiakadt a Házasság első látásra bombázóira

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -

    További cikkek

    FAZÉK

    3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

    FAZÉK

    Pörkölt reggelire: mutatjuk Petőfi Sándor különös étrendjét

    FAZÉK

    Nagyanyáink már csak tudták: így készül az isteni eperhab

    FAZÉK

    Így készül a nagyi almás pitéje, ettől lesz igazán omlós a tészta

    FAZÉK

    Erre figyelj, ha sonkát veszel húsvétra

    FAZÉK

    Íme, a habkönnyű túrógombóc 3 titka, soha többé nem rontod el

    FAZÉK

    9 durva hiba, amit rizsfőzés közben a legtöbb ember elkövet

    FAZÉK

    Ne dobd ki a retek levelét, fantasztikus, mire jó